Η Γενική Συνέλευση της Σχολής Επιστημών Υγείας  απαρτίζεται από τον Κοσμήτορα, όλα τα μέλη Δ.Ε.Π. της Σχολής , τρεις (3) εκπροσώπους, έναν (1) ανά κατηγορία από τα μέλη Ε.Ε.Π., Ε.ΔΙ.Π. και Ε.Τ.Ε.Π. και τους εκπροσώπους φοιτητών.

• Εκπρόσωπος των Ε.Ε.Π.: Λευκοθέα Ανδρέου
• Εκπρόσωπος των Ε.ΔΙ.Π.: Ιωάννα Μπούμπα
• Εκπρόσωπος των Ε.Τ.Ε.Π.: Χαράλαμπος Ματσούκας
• Εκπρόσωποι Φοιτητών (δεν έχουν οριστεί)